Menyerupun Kesegaran Kuah Tom yum Seafood Tamansari

Bagi penggemar kuliner, pastinya cukup familiar dengan masakan yang satu ini, tom yum. Makanan ini adalah makanan sejenis sup bening bercitarasa pedas yang berasal dari Thailand.  Yang membuat beda dari masakan ini adalah rasanya yang khas yaitu pedas, manis, asam, yang apabila dimakan pada siang hari akan sangat mantap.

Umumnya tom yam menggunakan isian udang atau dengan tambahan ikan akan tetapi dapat juga menggunakan seafood yang lain, ata bahkan tambahan seperti ayam atau daging. Tom yum yang menggunakan seafood disebut tom yum talay, sedangkan yang menggunakan ayam disebut tom yum gai.

Di area Tamansari  food court Ambarukmo Plaza, terdapat menu tom yum yang cukup digemari para pengunjung yaitu Tom Yum Seafood.  Tom yum Seafood berisi berbagai menu laut seperti bakso ikan, ikan  gurameh, cumi, sayuran, dan masih banyak lagi.  Isi dari Tom Yum yang sangat diminati oleh pecinta kuliner Jogja.

Rasanya sendiri sudah disesuaikan dengan lidah orang Indonesia. Yang dominan memang rasa asam dan pedasnya, tapi ada sedikit rasa manis sehingga justru malah melahirkan rasa gurih. Dibumbui dengan  lengkuas, bawang merah, serai, cabai rawit, dan perasan jeruk purut, pokoknya segar dan mantap.

Dibandrol seharga Rp.55.000, pengunjung sudah bisa menikmati tom yum seafood. Satu porsi tersebut bisa untuk dua hingga tiga orang, lho. Menu tersebut tidak kalah dengan yang ada di gerai-gerai kuliner mall kebanyakan.

Berburu kuliner Jogja memang asyik. Di daerah Kalasan, ada menu kuliner yang cukup menjadi perhatian saat ini. Soto bathok. Yang menjadi ciri utama dari soto bathok ini sebenarnya dalam bentuk penyajiannya. Soto bathok disajikan dengan menggunakan bathok atau orang biasa menyebutnya tempurung kelapa. Dengan penyajian seperti ini, soto akan tidak mudah dingin sehingga rasa kenikmatan soto akan terasa lebih awet. Selain itu, serasa kembali ke zaman dulu.

Soto bathok ini berisi nasi putih, daging sapi yang dipotong kecil-kecil, tauge,  taburan seledri, dan bawang goreng. Soto bathok ini termasuk soto bening yang tidak terlalu banyak rempah dalam campuran kuahnya. Lezat, gurih, punya cita rasa yang unik.

Pemandangan yang disuguhkan di tempat ini adalah hamparan padi dan candi Sambisari. Karena itu tempat ini letaknya tak seberapa jauh dari lokasi candi, jalan 50 m ke arah utara candi Sambisari. Tepatnya Jalan  Candi Sambisari, Desa Sambisari, Kalasan, Sleman. Tempat soto ini buka dari jam 06.00 pagi sampai dengan selesai, biasanya jam 10.00-11.00 sudah habis.